Описание
Գլիցերինը (C3H8O3) հանդիսանում է բոլոր բնական ճարպերի և յուղերի բաղկացուցիչ մասը։
Ֆիզիկական հատկություններ
— Անգույն, թափանցիկ, մածուցիկ (օշարականման) հեղուկ։
— Ունի բնորոշ քաղցր համ։
— Անսահմանափակ լուծվում է ջրում և սպիրտում, բայց չի լուծվում յուղերում և եթերներում։
— Ուժեղ կլանում է խոնավությունը օդից (կարող է կլանել իր քաշի մինչև 40%– ի չափով ջուր)։
— Խտությունը մոտ 1․26 գր/սմ³ (ջրից ծանր է)։
Քիմիական հատկություններ
– Բազմատոմ սպիրտ է, ցուցաբերում է սպիրտներին բնորոշ բոլոր ռեակցիաները։
– Թարմ պատրաստված պղնձի (II) հիդրօքսիդի (Cu(OH)2) հետ առաջացնում է վառ մուգ կապույտ թափանցիկ լուծույթ (գլիցերատ)։
— Ուժեղ թթուների հետ առաջացնում է էսթերներ։ Ամենահայտնին նիտրացման ռեակցիան է, որից ստացվում է նիտրոգլիցերին։
— Կախված պայմաններից՝ կարող է օքսիդանալ մինչև գլիցերինային ալդեհիդ, թթուներ կամ վերջնականապես քայքայվել մինչև CO2 և ջուր։
Անվտանգության նորմեր
— Համարվում է ոչ թունավոր և անվտանգ նյութ (սննդային և դեղագործական տեսակները)։
— Մաքուր (խտացված) վիճակում կարող է գրգռել մաշկը՝ դրանից ջուր ներծծելու պատճառով, բայց լուծույթների մեջ այն փափկեցնող է։
— Այրվող հեղուկ է, բայց բռնկման ջերմաստիճանը բավականին բարձր է ( 160°C)։
— Վտանգավոր է միայն ուժեղ օքսիդիչների (օրինակ՝ կալիումի պերմանգանատի) հետ շփվելիս, ինչը կարող է բերել ինքնաբռնկման։
Պահպանման պայմաններ
— Պահել հերմետիկ փակված ապակյա կամ պլաստիկե տարաներում՝ օդից խոնավություն չկլանելու համար։
– Պահել չոր, զով և լավ օդափոխվող վայրում։
— Պահել հեռու ուժեղ օքսիդիչներից և բաց կրակից։
Կիրառման ոլորտներ
— Կոսմետիկա. Խոնավեցնող միջոցների, կրեմների, ատամի մածուկների և օճառների հիմնական բաղադրիչ։
— Սննդի արդյունաբերություն. Որպես սննդային հավելում E422 (խոնավապահպան միջոց հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի մեջ, լիկյորների թանձրացուցիչ)։
— Բժշկություն. Դեղահաբերի պատյանների պատրաստման, մաշկային քսուքների և մոմիկների արտադրության մեջ։
— Տեխնիկա. Հակասառեցնող հեղուկների (անտիֆրիզների) և հիդրավլիկ հեղուկների բաղադրության մեջ։
— Քիմիական արդյունաբերություն. Դինամիտի (նիտրոգլիցերինի) և ալքիդային խեժերի սինթեզի համար։
