Description
Գլիցերինը (C3H8O3) հանդիսանում է բոլոր բնական ճարպերի և յուղերի բաղկացուցիչ մասը։
Ֆիզիկական հատկություններ
– Անգույն, թափանցիկ, մածուցիկ (օշարականման) հեղուկ։
– Ունի բնորոշ քաղցր համ։
– Անսահմանափակ լուծվում է ջրում և սպիրտում, բայց չի լուծվում յուղերում և եթերներում։
– Ուժեղ կլանում է խոնավությունը օդից (կարող է կլանել իր քաշի մինչև 40%– ի չափով ջուր)։
– Խտությունը մոտ 1․26 գր/սմ³ (ջրից ծանր է)։
Քիմիական հատկություններ
– Բազմատոմ սպիրտ է, ցուցաբերում է սպիրտներին բնորոշ բոլոր ռեակցիաները։
– Թարմ պատրաստված պղնձի (II) հիդրօքսիդի (Cu(OH)2) հետ առաջացնում է վառ մուգ կապույտ թափանցիկ լուծույթ (գլիցերատ)։
– Ուժեղ թթուների հետ առաջացնում է էսթերներ։ Ամենահայտնին նիտրացման ռեակցիան է, որից ստացվում է նիտրոգլիցերին։
– Կախված պայմաններից՝ կարող է օքսիդանալ մինչև գլիցերինային ալդեհիդ, թթուներ կամ վերջնականապես քայքայվել մինչև CO2 և ջուր։
Անվտանգության նորմեր
– Համարվում է ոչ թունավոր և անվտանգ նյութ (սննդային և դեղագործական տեսակները)։
– Մաքուր (խտացված) վիճակում կարող է գրգռել մաշկը՝ դրանից ջուր ներծծելու պատճառով, բայց լուծույթների մեջ այն փափկեցնող է։
– Այրվող հեղուկ է, բայց բռնկման ջերմաստիճանը բավականին բարձր է ( 160°C)։
– Վտանգավոր է միայն ուժեղ օքսիդիչների (օրինակ՝ կալիումի պերմանգանատի) հետ շփվելիս, ինչը կարող է բերել ինքնաբռնկման։
Պահպանման պայմաններ
– Պահել հերմետիկ փակված ապակյա կամ պլաստիկե տարաներում՝ օդից խոնավություն չկլանելու համար։
– Պահել չոր, զով և լավ օդափոխվող վայրում։
– Պահել հեռու ուժեղ օքսիդիչներից և բաց կրակից։
Կիրառման ոլորտներ
– Կոսմետիկա. Խոնավեցնող միջոցների, կրեմների, ատամի մածուկների և օճառների հիմնական բաղադրիչ։
– Սննդի արդյունաբերություն. Որպես սննդային հավելում E422 (խոնավապահպան միջոց հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի մեջ, լիկյորների թանձրացուցիչ)։
– Բժշկություն. Դեղահաբերի պատյանների պատրաստման, մաշկային քսուքների և մոմիկների արտադրության մեջ։
– Տեխնիկա. Հակասառեցնող հեղուկների (անտիֆրիզների) և հիդրավլիկ հեղուկների բաղադրության մեջ։
– Քիմիական արդյունաբերություն. Դինամիտի (նիտրոգլիցերինի) և ալքիդային խեժերի սինթեզի համար։
